Улыбки, продукты и животный страх в американском супермаркете

[popados]

Ничего не предвещало, как говорится. Ни слова о россиянах, только фотографии обычного универсама и его продуктов в дальнем Подвашингтонье, где наших не сыскать. Но не тут-то было...

Я бродил между съестных рядов заурядного сетевого ''Harris Teeter'' и изо всех сил искал компромат на американскую еду. Как известно, она должна быть резиновой, пластмассовой, ненатуральной, безвкусной, напичканной химией и ГМО, от чего абсолютно все американцы нереально толстые, буквально все до одного. Так нам рассказывает наша нехитрая пропаганда. А что же на самом деле?



Напуганный слухами о тотальном запрете на фотосъёмку, я взял с собой только телефон и делал снимки украдкой. Общий зал. У нас такие магазины назовут ''вип'' и повесят вывеску ''Азбука вкуса'' или какое-нибудь ''гурмэ''.

2.


Как ни странно, никому до фотографа не было никакого дела. Я осмелел и стал фоткать совсем в открытую. От сыров рябило в глазах. Нашёлся даже неоригинальный parmesan! Впрочем, итальянский пармиджано реджано тоже присутствовал.
3.


Сравнить цены не представляется возможным. Всё из-за диковинной системы исчисления в фунтах и OZ, я так и не разобрался, что к чему. Это дорого, например?
4.


Очень много готовой свежей еды вокруг. Выглядит и пахнет очень аппетитно. Дома вообще можно не готовить. Рядом затаривалась наш проводник и хостер Шеннон МакКеон peacetraveler22, она призналась, что практически не смотрит на ценники, берёт всё, что считает нужным. Еда у американцев - просто одна из статей расходов, далеко не самая главная.
5.

6.


Больше всего мне понравился ряд с морепродуктами. Свежак, как в Тае, и запахи моря! Огромные лобстеры, креветки, прочие морские гады - разумеется, все пластмассовые, резиновые, слепленные из ГМО.
7.

8.


Продавец отдела увидел горе-фотографа и заулыбался. Напомню, похожий эпизод в нашем Магните закончился для меня разборкой с охраной.

Продуктовая благодать не кончалась. Огромнейший выбор всего, включая ''органические продукты''. Можешь питаться как угодно, были бы деньги.
9.


И вот, мы на кассе. Кассирша с удовольствием позирует заезжему фотографу, улыбается.
10.


Узнаёт, что мы из России и говорит:
- Омайгад, у нас же менеджер зала - русская! Да вон она ходит!

К нам подошла девушка лет тридцати. Поздоровались сердечно, поулыбались, что да как. И тут я предлагаю сфоткать её на свой телефон - мол, щёлкаю всех подряд. Тадаам...

Американская улыбка тут же слетела с её приветливого лица, словно порывом холодного северного ветра смело первый сентябрьский листопад. На секунду, буквально на секунду губы исказились, а в глазах блеснул такой знакомый российский страх. Даже и не страх - какой-то животный совковый ужас, называемый ''какбычегоневышло''. Сколько раз я видел его у самых разных людей, у которых просил разрешения на фотосъёмку. Они не делали ничего плохого, хорошо выглядели, но испуг и отчаянное мотание головой были самой первой и безусловной реакцией, словно за углом уже ждёт милиционер, готовый арестовать за фотопреступление.
Ровно через секунду девушка овладела собой и попросила её не фотографировать - ''ну, вы же понимаете, мало ли...''.

Уже в машине я рассказал Шеннон об этом эпизоде. Она понимающе закивала головой - за долгие путешествия по России американка привыкла к такому поведению наших соотечественников, и уже ничему не удивляется. Но в чём же причины такого поведения?

Я думаю, это результат многих десятилетий несвободы внешней, впитавшийся в воспитание и привычки, ставшей уже несвободой внутренней. Постоянное ожидание агрессии и подвоха. К сожалению, в нас это въелось намертво, даже в тех, кто уже давно уехал и живёт совсем в других условиях. Сколько надо времени человеку, чтобы он поборол этот беспричинный страх ''малоличто'', одному богу известно. Я искренне переживаю за эту девушку.

А продукты в ''Харрис Титер'' зачётные))

, чтобы быть в курсе. Все посты транслируются в

, всё остальное - в моём

Comments

[popados.livejournal.com]

ты свежее мясо с красителями видел когда-нибудь? Как его красят, интересно?

[nepeanois.livejournal.com]

кстати, очень запросто красят. и очень давно. специальными натуральными пищевыми красителями. если не красить, оно потеряет товарный вид через час-полтора.

[popados.livejournal.com]

пищевые красители - это очень плохо? Я не в курсе просто

[nepeanois.livejournal.com]

а никак. они используются во всем мире уже наверное лет 50. просто нарезанное мясо или фарш сверку поливают из пульверизатора (а не колют, как думают сторонники теорий заговора) и потом уже обертывают в пленку.

[alga.livejournal.com]

Специально для дурачков: во всем цивилизованом мире мясо фасуют в атмосфере моноокиси углерода (СО). Карбоксимиоглобин намного устойчивее соединения миоглобина с кислородом (собственно, причина токсичности СО при вдыхании), поэтому мясо и остается красным намного дольше. Но оно темнеет полежав на воздухе или при добавлении лимонного сока или другой слабой кислоты (да-да, расскажите мне что это секретный краситель, который из пульверизатора, испаряется без остатка :)))

[nepeanois.livejournal.com]

вы с дуба рухнули. ни один даже самый больной на голову магазин не будет рисковать жизнью работников и уж тем более покупателей, устраивая описываемую вами херовину.

и никакого секрета в пищевых красителях нет и тем более никуда он не испаряется.

upd: я нашел где вы это прочитали. только не фасуют, а ппредварительно обрабатывают. стало быть прогресс на месте не стоит.

[alga.livejournal.com]

https://www.meatinstitute.org/index.php?ht=a/GetDocumentAction/i/40141

[vlbee.livejournal.com]

Тоже охренел: заворачивать мясо в угарный газ! Это что, дома пачку открыл, занюхнул, и на кладбище в больничку?

[okwalker.livejournal.com]

Если нюхнуть угарный газ, думаю, от этого ничего не будет.

[vlbee.livejournal.com]

Может и не будет. А может, и будет.

Если один градусник со ртутью разбить, то тоже ничего не будет. Или будет. Только когда об этом узнаешь, будет уже поздно пить "боржоми".

Я б не хотел на себе экспериментировать.

[nepeanois.livejournal.com]

не в этом дело. если нюхнуть угарный газ ничего не будет. а вот если что-то случится в помещении для "упаковки в атмосфере угарного газа" - там мало не покажется, да.

при общем числе магазинов, даже порядок которого я не берусь назвать, такая вероятность приобретает вполне реальные очертания.

[bellofarniente.livejournal.com]

Не очень. Но от этого наебалово наебаловом быть не перестаёт.

[lrlay777.livejournal.com]

Пищевые красители- не являются главной отравой среди добавок к пищевым продуктам. Обычно добавляемые туда консерванты гораздо опаснее. Они бывают и канцерогены.
А красители- так, аллергию могут вызвать. Но не все же к ней склонны. Здоровй человек может долго это есть, прежде чем испортить здоровье.

[Андрей Журавель (from livejournal.com)]

Нитрит натрия. В России используется при изготовлении колбас и копченостей для придания товарного вида. Яд. Распадается в нитрат (безвредный) через 6-8 часов.Мясо без добавок через несколько часов после забоя покрывается пленкой(коркой), имеющей сероватый цвет.

[krasniymay.livejournal.com]

" Мясо без добавок через несколько часов после забоя покрывается пленкой(коркой), имеющей сероватый цвет".
Да, пиздить не туши мясные ворочить. Ты когда нить мясо на рынке покупал? Оно, чё, реально серого цвета? Серым оно становится в уже процессе переработке на говно колбасу.
Кстати, конская колбаса именно серая, без всяких нитритов.

[Андрей Журавель (from livejournal.com)]

Диплом технолога по переработке мясопродуктов -думаешь, я в переходе купил? ))) Да, нитрит в фарш не добавишь - будет серая, не красивая. Технологии производства мы покупали у пиндосов в конце 20-х годов вместе с оборудованием. Весь процесс производства контролировала независимая ветсанслужба, получавшая з/п от другого предприятия. С того времени пиндосы "шагнули" далеко вперед, по части наживы.

[lrlay777.livejournal.com]

Мясо очень быстро темнеет после забоя. Это естественный процесс. Оно в принципе не может даже через час быть ярко красным. Кровь, гемоглобин- тут уж ничего не попишешь)
А красят- не валиком, разумеется) Шприцуют.

[popados.livejournal.com]

вот странно - выходит, на рынках и в хороших магазинах оно всё плохое, покрашенное, а в Пятёрочке натюрлих. Чего только не узнаешь, горькую правду((

[lrlay777.livejournal.com]

Ну почему же. В наших такого красного- прекрасного мяса- полно)
Только я такое не покупаю.
Собственно, я и делюсь опытом на основании своих бытовых знаний) Неужели ты думаешь, что я про крашенное мясо узнал, изучая американские супермаркеты?)

[janna art (from livejournal.com)]

Ну почему на рынказ крашенное? Как раз хорошее мясо видно сразу, оно не яркого, а чуть менее насыщенного цвета, если кусочек полежал с часик на прилавке, то видно сразу в месте соприкосновения с металическим поддоном сероваты налет. А в магазинах еще имеет значение и подсветка. Ну не мне Вам про свет рассказывать. :)

[von-hoffmann.livejournal.com]

"ты свежее мясо с красителями видел когда-нибудь? Как его красят, интересно?"

Эптон Синклер, "Джунгли". Jungle, если знание английского позволяет читать художественную литературу в оригинале, а не только ценники в магазинах. :) Русского перевода в сети не нашёл.