ну дык это все равно копия будет. но я предпочитаю называть это подделкой. настоящий пармезан может быть только итальянский, и только из-под Пармы. чедр может быть только английский. и так далее. т.е., традиции сыроварения, тянутся от времен царя гороха, рецепты строго засекречены, и я не думаю, что какие-то подмосковные колхозаны, с качественным молоком, способны, на раз-два, изготовить аналогичные продукты. но даже не в этом беда, а в том, что даже копия стоит намного дороже оригинала.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2016-12-20 10:31 am (UTC)настоящий пармезан может быть только итальянский, и только из-под Пармы. чедр может быть только английский. и так далее. т.е., традиции сыроварения, тянутся от времен царя гороха, рецепты строго засекречены, и я не думаю, что какие-то подмосковные колхозаны, с качественным молоком, способны, на раз-два, изготовить аналогичные продукты.
но даже не в этом беда, а в том, что даже копия стоит намного дороже оригинала.