Сладко-эклерная битва Москвы с Турцией

[popados]

Ах, эклер, эклерчик, ЭКЛЕРИЩЕ, ты так вкусно пахнешь, и таешь во рту незаметно, как последний апрельский снег! Где тебя лучше делают - в турецком отеле или лучших московских эклерных?



Не будем сегодня замечать грустные поделки в обычных булошных или даже пекарнях - только специализированные точки! Хе-хе, это я так поначалу планировал, но всё получилось как всегда. Даже удалось сфоткать придремавшего Сталика Ханкишиева, умудряющегося и в эклерной сожрать плов, об этом чуть позже.

Вы же помните тот пост, про фантастические эклерные изделия мсье Бонетти, что подают в турецком Maxx Royal?

2.


Полгода меня терзала надежда, что Москва утрёт нос этой кемерской гостишке и её франко-итальянскому шефу по связям со сладостями.
3.


И вот час битвы пробил! 29 ноября был выбран совсем не случайно - это 8-я годовщина нашего с Натуськой знакомства, и отметить его мы решили очень необычным способом. Тем более, что один эксперт хорошо, а два - уже объективно.

И мы отправились на Цветной Бульвар, в пафосный торговый центр ''Цветной''. Несколько месяцев назад в ФБ и на всяких кулинарных порталах мелькала новость, что там открылся специальный эклерный бранч, где мистер Кристоф Адамс, гуру и босс, лично проверяет продукцию элитного уровня.
4.


Ну что ж, Кристофка, не подкачай! Интересно, надерут англосаксы, совместно с русскими рукожопами, франко-итальянскую задницу, которой помогают люди-пахлава? С такими мыслями мы отправились на Цветной.

Первый облом. Блеать, я-то думал, что за эклерчик стоимостью в 350, сука, рублей, там будет уютненький уголок с мягкими креслицами, ароматным кофе и живой изгородью! Где клиенты, познавшие жизнь и тугие бумажники, будут расслабляться в антизожных упражнениях по набиванию желудков сладким. Но нет.
5.


Это всего лишь одинокий прилавок, воткнутый неподалёку от входа, где продают духи и косметику. Даже присесть негде. Пришлось подняться на пятый этаж, к фудкорту.
6.


Там открылся портал в сладкий рай: меды кучи сортов, колотый шоколад, и две кондитерские со множеством вкусняшек.
7.


Заказали чай, кофе и неожиданно местный эклерчик с лимонным кремом, за 95р. Для экономии сравнения, значит. Я сбегал вниз и принёс шоколадного претендента на корону лучшего из лучших, по пути сколов верхнюю пластину. Адамсовские эклеры вам могут запаковать в коробочку на вынос.
8.


Положили рядом конкурентов. Решили оценивать их по шкале вкуса ''1 Бонетти''. Потом я запланировал рывок на Земляной Вал, где открыта ещё одна специализированная эклерная, получившая высокие баллы от клиентов на Трипэдвайзере. Но пока всё внимание - двум конкурсантам! Адамс, поддержи московское реноме!!
9.


Увы и ах, турецкий итальянец оказался круче московского англичанина. Более того, 95-рублёвый эклер с фудкорта лишь немного уступал разрекламированному L'Eclair de Génie, который стоит аж в 3,5 раза дороже. Оба - чуть подсохшие на тесте, что говорит не о самой наипервейшей свежести. У англичанина ингредиенты явно получше качеством, но не супер. Пралине качественное, но не более, без богатства вкуса. Я с ностальгией вспомнил походы в турецкий Le Melange и обжорство невероятными вкусняшками, которых не пробовал ни ранее, ни позже.
10.


Эклер с фудкорта был оценен в 0,6 Бонетти, адамсовский - в 0,8 Бонетти. Это, кстати, очень и очень неплохой уровень. Натали полностью подтвердила мои выводы, а лимонник ей даже понравился не менее шоколадника.
11.


Кстати, как вам радикальная смена имиджа? Я горевал два дня по утраченным волосам)) Но она всё равно милашка.
12.


Мы наговорили друг другу и мсье Бонетти кучу комплиментов, после чего разъехались по спортивным клубам. Я ещё заскочил на Земляной Вал, где в крохотной эклерной ''Клер'' дрых Сталик.
13.


Это оказалось вообще помещение цветочного магазина, где угол сдали под эклерную стойку и три столика у окна. Но тут можно даже выпить недорогой кофе, весьма приличный по качеству.
14.


Что могу сказать? Эклеры, которые ''клерки'' толкают за 170р, должны стоить сотку, как на Цветочном. По крайней мере, уровень исполнения у них примерно одинаков - почти 0,7 Бонетти.
15.


Какие выводы? ''Фирменные'' московские эклеры явно переоценены. 350р в L'Eclair de Génie на Цветочном - это полное разводилово, нормальная стоимость ему на лотке - 150р максимум. В ''Клере'' набавляют лишние 70р, но если ты хочешь присесть и заточить американо с эклерчиком, то 270р за такую пару - вполне приемлимый вариант. Кофе тут подают в больших стеклянных кружках, как из чешских сервизов моего детства.
16.


Ну, а эклеры мсье Бонетти так и остались недосягаемыми, увы.
17.


А может, вы знаете в Москве место, где подают исключительные изделия под таким названием? Чтобы безо всяких компромиссов и скидок. Тогда я обязательно туда наведаюсь и попробую. Разрази меня ЗОЖ!

, чтобы быть в курсе. Все посты транслируются в

, всё остальное - в моём

Comments

[1dollar60kopeek.livejournal.com]

Супруга коротко подстриглась?

[popados.livejournal.com]

ты невероятно наблюдателен!

[alltrueaboutfix.livejournal.com]

Супруга? А что, свадьба была уже?

[2d.livejournal.com]

Попадос, как можно столько жрать сладкого?
Касательно смены имиджа. Я лично считаю, что короткие стрижки идут исключительно молоденьким девочкам. Молоденьким, в смысле, лет до 23. Есть конечно исключения, но это редкость.

[popados.livejournal.com]

бум щетать, что Наташа исключение!
А сладкого я стал жрать очень и очень мало, не то что раньше

[probegavshij.livejournal.com]

В магазине развесные эклеры и профитроли стоят чуть больше ста рублей за килограмм, сделаны они конечно из говна неизвестно из чего, но
наш человек съест всё.

[popados.livejournal.com]

про это говно даже и упоминать в контексте поста неприлично))

[alltrueaboutfix.livejournal.com]

Там соевая масса внутри. Хорошее сливочное масло стоит минимум 100 руб = 180 гр.

[romanych1973.livejournal.com]

Попробуй ка мясных слоек в Сукко

[royalcheg.livejournal.com]

Гыгы, съешь ещё этих мягких анапских булок да поплавай в бассейне.

[alkopona.livejournal.com]

Я бы все съел))

[dimmoff.livejournal.com]

Кто ж тебе даст)

[no-remorse1.livejournal.com]

Наташа выглядит по другому или глюки у меня?

[royalcheg.livejournal.com]

На 1й фото похожа на Земфиру

[tuteyshaya.livejournal.com]

Не совсем по сладкому, но любопытно было бы в этот ряд подсунуть эклер советской рецептуры по ГОСТу.
Не знаю, есть ли такие в Москве, в Минске ещё можно найти, если поискать.

[ztmr.livejournal.com]

А в Житомире только вот-вот откроется первая эклерная. Такая, чтоб по-настоящему и без спредов. Эх, отстаём мы.

[milford2033.livejournal.com]

В вышеуказанных местах не пробовала, к сожалению, будет повод)
Очень понравились шоколадные в Детском мире на Лубянке, на минус каком-то этаже, рядом с азбукой вкуса, вроде

[aet2003.livejournal.com]

Однажды мою супругу подстригли подобным образом. Я наведался в этот салон красоты и поговорил с ее парикмахером по "хорошему". Я вот ни разу в 90 бандитом не был, но поняли меня с первого раза. У жены всегда была аккуратная стрижка и удачное окрашивание. Мастеру тоже на пользу пошло, стала по конкурсам ездить, устроилась в престижный салон.

[morseanen.livejournal.com]

А как же, блять, кубы на прессе? Но слюнки нагнал, демон!

[popados.livejournal.com]

кубы страдают и не появляются! ((

[fin9999 9999 (from livejournal.com)]

И не лень же о такой хуйне писать.

[natashaburdock.livejournal.com]

К сожалению в Москве не знаю, а вот в Барнауле есть такие эклеры))) Ничего, и Москва когда нибудь дорастет до такого уровня кондитерки😋

[lanaalei.livejournal.com]

Сталик то че там дрых?

[popados.livejournal.com]

а ты поготовь на рынке целый день плов, умаешься...

[olga-krasnaya.livejournal.com]

Ай яй яй, жалко волосы! Куда смотрел! Зачем позволил!

Я от расстройства тоже сладкое ем

[popados.livejournal.com]

воспользовалась моим отъездом на Мальту((