popados: (Default)
[personal profile] popados
Ах, эклер, эклерчик, ЭКЛЕРИЩЕ, ты так вкусно пахнешь, и таешь во рту незаметно, как последний апрельский снег! Где тебя лучше делают - в турецком отеле или лучших московских эклерных?

DSC_6384.JPG

Не будем сегодня замечать грустные поделки в обычных булошных или даже пекарнях - только специализированные точки! Хе-хе, это я так поначалу планировал, но всё получилось как всегда. Даже удалось сфоткать придремавшего Сталика Ханкишиева, умудряющегося и в эклерной сожрать плов, об этом чуть позже.

Вы же помните тот пост, про фантастические эклерные изделия мсье Бонетти, что подают в турецком Maxx Royal?

2.


Полгода меня терзала надежда, что Москва утрёт нос этой кемерской гостишке и её франко-итальянскому шефу по связям со сладостями.
3.


И вот час битвы пробил! 29 ноября был выбран совсем не случайно - это 8-я годовщина нашего с Натуськой знакомства, и отметить его мы решили очень необычным способом. Тем более, что один эксперт хорошо, а два - уже объективно.

И мы отправились на Цветной Бульвар, в пафосный торговый центр ''Цветной''. Несколько месяцев назад в ФБ и на всяких кулинарных порталах мелькала новость, что там открылся специальный эклерный бранч, где мистер Кристоф Адамс, гуру и босс, лично проверяет продукцию элитного уровня.
4.
DSC_6371.JPG

Ну что ж, Кристофка, не подкачай! Интересно, надерут англосаксы, совместно с русскими рукожопами, франко-итальянскую задницу, которой помогают люди-пахлава? С такими мыслями мы отправились на Цветной.

Первый облом. Блеать, я-то думал, что за эклерчик стоимостью в 350, сука, рублей, там будет уютненький уголок с мягкими креслицами, ароматным кофе и живой изгородью! Где клиенты, познавшие жизнь и тугие бумажники, будут расслабляться в антизожных упражнениях по набиванию желудков сладким. Но нет.
5.
20161129_160102.jpg

Это всего лишь одинокий прилавок, воткнутый неподалёку от входа, где продают духи и косметику. Даже присесть негде. Пришлось подняться на пятый этаж, к фудкорту.
6.
DSC_6399.JPG

Там открылся портал в сладкий рай: меды кучи сортов, колотый шоколад, и две кондитерские со множеством вкусняшек.
7.
DSC_6395.JPG

Заказали чай, кофе и неожиданно местный эклерчик с лимонным кремом, за 95р. Для экономии сравнения, значит. Я сбегал вниз и принёс шоколадного претендента на корону лучшего из лучших, по пути сколов верхнюю пластину. Адамсовские эклеры вам могут запаковать в коробочку на вынос.
8.
DSC_6356.JPG

Положили рядом конкурентов. Решили оценивать их по шкале вкуса ''1 Бонетти''. Потом я запланировал рывок на Земляной Вал, где открыта ещё одна специализированная эклерная, получившая высокие баллы от клиентов на Трипэдвайзере. Но пока всё внимание - двум конкурсантам! Адамс, поддержи московское реноме!!
9.
DSC_6368.JPG

Увы и ах, турецкий итальянец оказался круче московского англичанина. Более того, 95-рублёвый эклер с фудкорта лишь немного уступал разрекламированному L'Eclair de Génie, который стоит аж в 3,5 раза дороже. Оба - чуть подсохшие на тесте, что говорит не о самой наипервейшей свежести. У англичанина ингредиенты явно получше качеством, но не супер. Пралине качественное, но не более, без богатства вкуса. Я с ностальгией вспомнил походы в турецкий Le Melange и обжорство невероятными вкусняшками, которых не пробовал ни ранее, ни позже.
10.


Эклер с фудкорта был оценен в 0,6 Бонетти, адамсовский - в 0,8 Бонетти. Это, кстати, очень и очень неплохой уровень. Натали полностью подтвердила мои выводы, а лимонник ей даже понравился не менее шоколадника.
11.
DSC_6372.JPG

Кстати, как вам радикальная смена имиджа? Я горевал два дня по утраченным волосам)) Но она всё равно милашка.
12.
DSC_6380.JPG

Мы наговорили друг другу и мсье Бонетти кучу комплиментов, после чего разъехались по спортивным клубам. Я ещё заскочил на Земляной Вал, где в крохотной эклерной ''Клер'' дрых Сталик.
13.
20161129_185018.jpg

Это оказалось вообще помещение цветочного магазина, где угол сдали под эклерную стойку и три столика у окна. Но тут можно даже выпить недорогой кофе, весьма приличный по качеству.
14.
20161129_185059.jpg

Что могу сказать? Эклеры, которые ''клерки'' толкают за 170р, должны стоить сотку, как на Цветочном. По крайней мере, уровень исполнения у них примерно одинаков - почти 0,7 Бонетти.
15.
DSC_6411.JPG

Какие выводы? ''Фирменные'' московские эклеры явно переоценены. 350р в L'Eclair de Génie на Цветочном - это полное разводилово, нормальная стоимость ему на лотке - 150р максимум. В ''Клере'' набавляют лишние 70р, но если ты хочешь присесть и заточить американо с эклерчиком, то 270р за такую пару - вполне приемлимый вариант. Кофе тут подают в больших стеклянных кружках, как из чешских сервизов моего детства.
16.
DSC_6410.JPG

Ну, а эклеры мсье Бонетти так и остались недосягаемыми, увы.
17.


А может, вы знаете в Москве место, где подают исключительные изделия под таким названием? Чтобы безо всяких компромиссов и скидок. Тогда я обязательно туда наведаюсь и попробую. Разрази меня ЗОЖ!

, чтобы быть в курсе. Все посты транслируются в
, всё остальное - в моём


Date: 2016-12-01 06:01 am (UTC)
From: [identity profile] 1dollar60kopeek.livejournal.com

Супруга коротко подстриглась?

Edited Date: 2016-12-01 06:02 am (UTC)

Date: 2016-12-01 06:06 am (UTC)
From: [identity profile] popados.livejournal.com
ты невероятно наблюдателен!

(no subject)

From: [identity profile] 1dollar60kopeek.livejournal.com - Date: 2016-12-01 06:18 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] popados.livejournal.com - Date: 2016-12-01 07:19 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] 1dollar60kopeek.livejournal.com - Date: 2016-12-01 07:43 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] popados.livejournal.com - Date: 2016-12-01 08:00 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] dimmoff.livejournal.com - Date: 2016-12-01 10:56 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lanaalei.livejournal.com - Date: 2016-12-02 03:20 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] popados.livejournal.com - Date: 2016-12-02 05:17 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lanaalei.livejournal.com - Date: 2016-12-02 05:31 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-12-01 07:22 am (UTC)
From: [identity profile] alltrueaboutfix.livejournal.com
Супруга? А что, свадьба была уже?

(no subject)

From: [identity profile] popados.livejournal.com - Date: 2016-12-01 07:23 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] alltrueaboutfix.livejournal.com - Date: 2016-12-01 08:04 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] popados.livejournal.com - Date: 2016-12-01 08:38 am (UTC) - Expand

Date: 2016-12-01 06:08 am (UTC)
From: [identity profile] 2d.livejournal.com
Попадос, как можно столько жрать сладкого?
Касательно смены имиджа. Я лично считаю, что короткие стрижки идут исключительно молоденьким девочкам. Молоденьким, в смысле, лет до 23. Есть конечно исключения, но это редкость.

Date: 2016-12-01 06:38 am (UTC)
From: [identity profile] popados.livejournal.com
бум щетать, что Наташа исключение!
А сладкого я стал жрать очень и очень мало, не то что раньше
Edited Date: 2016-12-01 06:39 am (UTC)

(no subject)

From: [identity profile] 2d.livejournal.com - Date: 2016-12-01 06:52 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] popados.livejournal.com - Date: 2016-12-01 07:02 am (UTC) - Expand

Date: 2016-12-01 06:13 am (UTC)
From: [identity profile] probegavshij.livejournal.com
В магазине развесные эклеры и профитроли стоят чуть больше ста рублей за килограмм, сделаны они конечно из говна неизвестно из чего, но
наш человек съест всё.

Date: 2016-12-01 06:36 am (UTC)
From: [identity profile] popados.livejournal.com
про это говно даже и упоминать в контексте поста неприлично))

(no subject)

From: [identity profile] probegavshij.livejournal.com - Date: 2016-12-01 06:52 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] popados.livejournal.com - Date: 2016-12-01 07:04 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] dimmoff.livejournal.com - Date: 2016-12-01 11:00 am (UTC) - Expand

Date: 2016-12-01 07:24 am (UTC)
From: [identity profile] alltrueaboutfix.livejournal.com
Там соевая масса внутри. Хорошее сливочное масло стоит минимум 100 руб = 180 гр.

(no subject)

From: [identity profile] probegavshij.livejournal.com - Date: 2016-12-01 07:39 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] alltrueaboutfix.livejournal.com - Date: 2016-12-01 08:02 am (UTC) - Expand

Date: 2016-12-01 06:23 am (UTC)
From: [identity profile] romanych1973.livejournal.com

Попробуй ка мясных слоек в Сукко

Date: 2016-12-01 06:32 am (UTC)
From: [identity profile] royalcheg.livejournal.com
Гыгы, съешь ещё этих мягких анапских булок да поплавай в бассейне.

(no subject)

From: [identity profile] popados.livejournal.com - Date: 2016-12-01 06:37 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] royalcheg.livejournal.com - Date: 2016-12-01 06:40 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] popados.livejournal.com - Date: 2016-12-01 06:42 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] royalcheg.livejournal.com - Date: 2016-12-01 06:42 am (UTC) - Expand

Date: 2016-12-01 06:32 am (UTC)
From: [identity profile] alkopona.livejournal.com
Я бы все съел))

Date: 2016-12-01 11:00 am (UTC)
From: [identity profile] dimmoff.livejournal.com
Кто ж тебе даст)

Date: 2016-12-01 06:42 am (UTC)
From: [identity profile] no-remorse1.livejournal.com
Наташа выглядит по другому или глюки у меня?

Date: 2016-12-01 06:43 am (UTC)
From: [identity profile] royalcheg.livejournal.com
На 1й фото похожа на Земфиру

(no subject)

From: [identity profile] no-remorse1.livejournal.com - Date: 2016-12-01 06:52 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] popados.livejournal.com - Date: 2016-12-01 07:03 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] no-remorse1.livejournal.com - Date: 2016-12-01 07:04 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] popados.livejournal.com - Date: 2016-12-01 08:21 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-12-01 07:07 am (UTC)
From: [identity profile] tuteyshaya.livejournal.com
Не совсем по сладкому, но любопытно было бы в этот ряд подсунуть эклер советской рецептуры по ГОСТу.
Не знаю, есть ли такие в Москве, в Минске ещё можно найти, если поискать.

Date: 2016-12-01 08:16 am (UTC)
From: [identity profile] ztmr.livejournal.com
А в Житомире только вот-вот откроется первая эклерная. Такая, чтоб по-настоящему и без спредов. Эх, отстаём мы.

Date: 2016-12-01 11:03 am (UTC)
From: [identity profile] milford2033.livejournal.com
В вышеуказанных местах не пробовала, к сожалению, будет повод)
Очень понравились шоколадные в Детском мире на Лубянке, на минус каком-то этаже, рядом с азбукой вкуса, вроде

Date: 2016-12-01 11:27 am (UTC)
From: [identity profile] aet2003.livejournal.com
Однажды мою супругу подстригли подобным образом. Я наведался в этот салон красоты и поговорил с ее парикмахером по "хорошему". Я вот ни разу в 90 бандитом не был, но поняли меня с первого раза. У жены всегда была аккуратная стрижка и удачное окрашивание. Мастеру тоже на пользу пошло, стала по конкурсам ездить, устроилась в престижный салон.

Date: 2016-12-01 02:48 pm (UTC)
From: [identity profile] morseanen.livejournal.com
А как же, блять, кубы на прессе? Но слюнки нагнал, демон!

Date: 2016-12-01 08:23 pm (UTC)
From: [identity profile] popados.livejournal.com
кубы страдают и не появляются! ((

Date: 2016-12-01 11:33 pm (UTC)
From: [identity profile] fin9999 9999 (from livejournal.com)
И не лень же о такой хуйне писать.

Date: 2016-12-02 02:31 am (UTC)
From: [identity profile] natashaburdock.livejournal.com
Image
К сожалению в Москве не знаю, а вот в Барнауле есть такие эклеры))) Ничего, и Москва когда нибудь дорастет до такого уровня кондитерки😋

Date: 2016-12-02 03:23 pm (UTC)
From: [identity profile] lanaalei.livejournal.com
Сталик то че там дрых?

Date: 2016-12-02 05:18 pm (UTC)
From: [identity profile] popados.livejournal.com
а ты поготовь на рынке целый день плов, умаешься...

(no subject)

From: [identity profile] lanaalei.livejournal.com - Date: 2016-12-02 05:32 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-12-02 10:43 pm (UTC)
From: [identity profile] olga-krasnaya.livejournal.com
Ай яй яй, жалко волосы! Куда смотрел! Зачем позволил!

Я от расстройства тоже сладкое ем

Date: 2016-12-03 07:39 am (UTC)
From: [identity profile] popados.livejournal.com
воспользовалась моим отъездом на Мальту((

December 2016

S M T W T F S
     1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 1314 15 16 17
18 19 20 2122 2324
25262728293031

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 12:40 am
Powered by Dreamwidth Studios